大丸東京店新作&期間限定スイーツ5選!2021年のトレンドは?

バゲットで気分が上がるランキング!

ということで、日本一のスケールとも言われる大丸東京店のデパ地下特集です

 

すぐ目の前が東京駅ということから手土産としてスイーツの人気が非常に高く、老舗から新進気鋭のショップまで、人気実力ともにトップクラスの店が集結。

およそ1000種類の和洋菓子が揃っています。

 

その上、今話題のスイーツブランドが短期間でかわるがわる出店。

まさにトレンドのスイーツが生まれる所なんです。

 

そこで今回は、「大丸東京店新作&期間限定スイーツ5選!2021年のトレンドは?」をお届けさせていただきます!

 

大丸東京店新作&期間限定スイーツ5選!2021年のトレンドは?

 

大丸東京店和洋菓子バイヤー歴10年杉山さんおすすめ、2021年トレンドをおさえたスイーツ5選をご紹介します!

 

青山フロマージュ


■フロマージュ・シュー 540円(税込)

新作:クリームから生地までチーズ尽くしのシュー

  • チーズが練りこまれた生クリームに、キューブ状のチーズをトッピング
  • シュー生地は、北海道産パルメザンチーズをかけ焼いています
  • さらに中には、パルメザンチーズが2種
  • 細かく刻んだものや少し焦がして香ばしさをアップ

どこを食べてもチーズそのものを味わえます!

 

横濱元町洋菓子研究所

■ポ・ド・フロマージュ 648円(税込)

期間限定:パイと合わせた斬新チーズスイーツ

1月12日(火)まで出店

  • お洒落なパイ生地の中には、ほのかな酸味があるクリームチーズがたっぷり
  • パイ感覚で食べる新しいチーズスイーツ
  • 陶器の中にグラニュー糖などを合わせたクリームチーズを絞ってからパイ生地をのせ、表面に北海道産パルメザンチーズをかけて焼きます

温めて食べるとよりチーズの風味が際立ち美味しく味わえます!

 

N.Y.C.SAND

■N.Y.柚子キャラメルサンド(8個入)1620円(税込)

新作:サクサクなのにトロトロ食感

  • クッキー専門店
  • ニューヨークのお菓子にインスパイアされ生み出したのがキャラメルをクッキーにはさんだキャラメルサンドでサクサクなのにトロトロと新食感が話題
  • ヨーロッパのショコラティエの間で、柚子は今注目されている食材

新食感だけでなく、柚子の果汁や果肉・皮のペーストが入り、爽やかな香りも楽しめます!

 

LA SOEUR


■生カヌレ(チョコレート)4個入り 1780円(税込)

新作:外はカリッ中はもっちりフワフワ

1月26日(火)まで出店

  • 外はカリッ中はもっちりとしたフランス伝統の焼き菓子
  • カヌレの中をくりぬいてクリームを入れるのは全くなかった発想
  • カヌレをくりぬきチョコクリームを注入
  • 生地には濃厚なチョコを練り込み焼き上げている

新食感&チョコレート感の新しいカヌレです!

 

Noix

■木の実のプリン 540円(税込)

新作:プリンなのにザクザク食感

  • ナッツを使ったスイーツの専門店
  • トロトロのプリンに木の実を合わせました
  • 上からカスタードクリーム・ナッツ・生クリーム・プリンと4層になっています
  • プリンに合わせたナッツは、くるみ・ピスタチオ・カシューナッツ・アーモンド・マカダミアナッツ

ナッツのザクザクとした食感となめらかなプリンの食感を一度に楽しめます!

 

大丸東京店新作&期間限定スイーツ5選!2021年のトレンドは?まとめ

大丸東京店新作&期間限定スイーツ5選はいかがでしたでしょうか?

どれも食べたくなるものばかりだったのではないでしょうか。

みなさんもいかがですか^_^

 

では、最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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